• I nostri pani...

    • Cacciannanze

      €2.00

    • Pane casareccio

      €2.00

    • Fritti

    • Olive all'ascolana pz. 10

      €8.00

      Oliva tenera ascolana dell'azienda agricola Olive Gregori

    • Salumi a coltello

    • Prosciutto di rustico 125gr

      €7.00

      Fattoria Giarrami

    • Formaggi

    • Azienda Agricola Caseificio Fontegranne

      €8.00

    • Una chicca...

    • Pane arrostito, burro acido salato e alici

      €8.00

      Alici Euromar

    • Tomino Uvadaneve

      €10.00

    • Dolci

    • Biscotti

      €5.00

    • Cioccolato bianco, frutti e liquirizia

      €5.00

    • Sorbetto alla bacca di cacao, limone e fava di cacao

      €5.00

    • Tartufo affogato al caffè

      €5.00

    • Degustazione

    • Crème brulee di zucca, ciccioli di pancetta tesa, blue di capra e radicchio all'aceto

      €9.00

    • Gnocchetti di farina e acqua con salsa ai due agli, olio, peperoncino e cime di rapa arrosto

      €12.00

    • Involtino di pasta brick ripieno di cavolfiore, salsa di scaldarroste al pepe verde e lenticchie fritte

      €9.00

    • Polentina morbida di mais, fagioli borlotti, pomodoro e cotiche soffiate

      €9.00

    • Proposta degustazione "CARNIV...ORO" 3 tipi di tagli di carne scelti dal cuciniere tra varie tipologie e tagli

      €36.00

    • Ravioli di patata, ratatouille di funghi, fondo di bosco e tartufo

      €12.00

    • Reale di marchigiana, terrina di porro arrosto e yogurt al porro fermentato

      €10.00

    • Le carni a seconda della disponibilità delle nostre piccole aziende a cui ci affidiamo

      Esposte nel nostro maturatore della carne

    • Trippa di marchigiana e di maiale di rustico

      €10.00

      trippa cotta in umido come tradizione vuole, mantecata al caciomagno, ventricina e erbe aromatiche

    • Proposta Degustazione “FAI TU…” 5 portate scelte dal cuciniere

      €36.00

      Bevande escluse

    • Coperto

      €2,5
x

ALLERGENI