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I nostri pani...
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Cacciannanze
€2.00 -
Pane casareccio
€2.00
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Fritti
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Olive all'ascolana pz. 10
€8.00Oliva tenera ascolana dell'azienda agricola Olive Gregori
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Salumi a coltello
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Prosciutto di rustico 125gr
€7.00Fattoria Giarrami
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Formaggi
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Azienda Agricola Caseificio Fontegranne
€8.00
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Una chicca...
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Pane arrostito, burro acido salato e alici
€8.00Alici Euromar
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Tomino Uvadaneve
€10.00
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Dolci
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Biscotti
€5.00 -
Mimosona e ananas
€5.00 -
Sorbetto al gin tonic
€5.00 -
Tipo un tiramisù
€5.00
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Degustazione
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Coniglio Toast...frit
€10.00 -
Gnocchetti acqua e farina all'ortolana
€12.00 -
Pane al formaggio, mayo di sedano rapa e carpaccio di marchigiana
€10.00 -
Patata, senape e bietola
€9.00 -
Proposta degustazione "CARNIV...ORO" 3 tipi di tagli di carne scelti dal cuciniere tra varie tipologie e tagli
€36.00 -
Ravioli di maiale, favalanciata, guanciale e pecorino
€12.00 -
Scarola tonnata
€9.00 -
Le carni a seconda della disponibilità delle nostre piccole aziende a cui ci affidiamo
Esposte nel nostro maturatore della carne
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Trippa di marchigiana e di maiale di rustico
€10.00trippa cotta in umido come tradizione vuole, mantecata al caciomagno, ventricina e erbe aromatiche
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Proposta Degustazione “FAI TU…” 5 portate scelte dal cuciniere
€36.00Bevande escluse
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Coperto
€2,5
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ALLERGENI
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Bollicine
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Altemasi millesimato
€30.00(12.52% vol) 2018, metodo classico, prod da cavit s.c., trento
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Autreau champagne brut
€72.00(12% vol) Francia
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Blanc de Blancs pecorino extra brut (12%vol) metodo classico, vendemmia 2018, sboccatura 2022, marche, Cossignani L.E. Tempo
€45.00 -
Boccanera scosso
€20.00metodo ancestrale frizzante (12% vol) 2021 Marche
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Colonnara cuvee
€22.00metodo martinotti verdicchio (12% vol) 2020 Marche
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Garofoli delis
€28.00(12% vol) metodo classico, cantina Castelfidardo, marche
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Garofoli spumante brut
€18.00(12%vol) metodo charmat, cantina Castefidardo, marche
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L' archetipo susumante brut rosé
€25.00(13% vol) Salento 2020
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Malvasia rosato frizzante
€30.00(11% vol)
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Monsupello nature
€35.00(13% vol) pinot nero, metodo classico,Boatti Carlo soc. agr.
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Monsupello rosé
€36.00(13.5% vol) metodo classico rosé, Boatti Carlo soc. agr.
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Movia puro rosé
€50.00(12.5% vol) zero dosage, 2015, Slovenia
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Passerina spumantizzata cantina val d'aso
€15.00(12% vol)
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Pierlugo pievalta
€24.00(13% vol) metodo tradizionale, Barone Pizzini soc. agr.
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Rosè sangiovese brut (12%vol) metodo classico, vendemmia 2020, sbocattura 2022, marche, Cossignani L.E. Tempo
€45.00 -
Vino spumante di qualità, metodo classico (12%vol) Azienda Agricola Maurizi, Abruzzo
€26.00 -
Calice
€5.00 -
Acqua
€2.00
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Vini bianchi
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Berin falerio pecorino, (13%vol) 2019, Marche
€21.00 -
Bianco (12,5%vol) Azienda Agricola Maurizi, 2020, Abruzzo
€20.00 -
Chicca passerina
€17.00(13% vol) Pantaleoni 2021 Marche
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Concrete bianco De Fermo
€28.00(13% vol) Soc Agr Nicoletta De Fermo Abruzzo 2020
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Contesa cerasuolo rosato
€15.00(13% vol) 2021 Abruzzo
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Contesa pecorino
€15.00(13% vol) 2020 Abruzzo
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Felce Bianco 1L
€25.00(12% vol) Az. Agr. La Felce Triple "A" 2021 Liguria
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Gegè verdicchio di matelica
€20.00(13% vol)
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La Chierina VinoBianco non filtrato macerato
€22.00(12% vol) Vigna Cava 2021
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Lulù passerina
€19.00(12.5% vol) Dianetti 2021 Marche
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Onirocep pecorino
€23.00(14% vol) Pantaleoni 2021 Marche
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Pasetti pecorino
€24.00(13.5% vol) 2021 Abruzzo
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Umani Ronchi verdicchio dei castelli di Jesi
€30.00(13% vol) 2020 Marche
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Calice
€5.00 -
Acqua
€2.00
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Vini rossi
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'Concrete' De Fermo montepulciano
€28.00(13% vol) Soc. ag. Nicolella De Fermo 2020 Abruzzo
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Arshura rosso
€47.00(15% vol) Valter Mattoni 2019 Marche
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Barolo Fortemasso
€70.00(14.5% vol) 2016 Lombardia
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Buscareto Sorso rosso piceno
€12.00(13.5% vol) 2018 Marche
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Contesa Montepulciano D'Abruzzo
€15.00(14% vol) 2019 Abruzzo
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Felce rosso 1L
€25.00(12% vol) Azienda agricola La felce Triple "A" Liguria
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Matù sangiovese
€18.00(13% vol) Orto dei Noci 2020 Marche
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Montepulciano d'Abruzzo (13,5%vol) Azienda Agricola Maurizi, 2019, Abruzzo
€24.00 -
Pasetti Montepulciano d'Abruzzo
€23.00(14.5% vol) 2019 Abruzzo
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Sburdejo (13,5%vol) Cantina Vigna Cava 2021, Marche
€26.00 -
Semplicemente vino
€26.00(13.5% vol) Triple "A" 2021 Piemonte
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Vietti Barbera D'Alba
€24.00(14% vol) Tre Vigne 2019 Piemonte
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Vietti Barolo Castiglione
€75.00(14.5% vol) Tre Vigne 2019 Piemonte
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Vigna giulia rosso
€40.00(14% vol) Dianetti 2015 Marche
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Vino rosso "Nu"
€25.00(13% vol) Gianluca Colombo 2020 Piemonte
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Calice
€5.00 -
Acqua
€2.00
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Birre artigianali Jester (75 cl)
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Guita
€10.00(4.6% vol) IPA
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Monovasia
€10.00(5% vol) MALVASIA
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Pervica
€10.00(5.7% vol) BIONDA
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Solina
€10.00(4.7% vol) BIANCA
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Cocktails
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Americano
€5.00 -
Gin tonic Bombay sapphire
€5.00(40% vol)
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Negroni
€6.00 -
Sisto V
€5.00
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Amari
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Amaro del capo
€3.00 -
Amaro dell' Erborista Varnelli
€3.00(21% vol)
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Amaro rosati infinito
€4.00(32% vol)
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Anisetta rosati classica
€3.00(28% vol)
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Genziana Ngricca ambra
€3.00 -
Grappa riserva Luigi Francoli
€4.00(41.5% vol)
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Petrus
€3.00 -
Riserva Leone XIII Rosati
€4.00(35% vol)
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Zucca Rabarbaro Gran riserva
€3.00(30% vol)
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Passiti
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Il giuggiolone Bacco non lo sa
€3.00(11% vol) Azienda Agricola Sigi
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Moscato d' Asti Bricco Quaglia cantina la spinetta 2021
€4.00(4.5% vol)
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Caffè Orlandi Passion
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Decaffeinato
€2.00 -
Miscela forte
€1,5 -
Miscela media
€1,5 -
Riserva
€2,5
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